Мясной бульон

20 г

200 г

200 г

1 кг

Ингридиенты

35 минут

2 порций

Мясо

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мясо хорошо промойте и ошпарьте кипятком.

Полезный совет

Излишки бульона можно заморозить в пластиковом контейнере или силиконовой форме. Используйте его в дальнейшем для приготовления супов, соусов или вторых блюд.

Шаг 2

Подпеките овощи до образования тёмной корочки на сковороде без масла.

Шаг 4

Снимите пену и варите на медленном огне 3,5 ч. Бульон готов.

Шаг 3

Положите мясо в кастрюлю, залейте 4 л воды, добавьте подпечённые овощи, соль по вкусу, нашу универсальную приправу и добейтесь быстрого закипания.

Посмотрите другие наши рецепты

Картофель Айдахо

Помойте картофель и нарежьте с кожурой дольками, разогрейте масло до 180°С или используйте фритюрницу

35 минут

Курица Чкмерули

Куриное бедро разрежьте на кусочки с косточкой, смешайте с 10 г нашей приправы и двумя маслами, оставьте мариноваться.

40 минут