Запеките свёклу целиком в фольге 1 ч при температуре 180°С.
Помните, при выборе свёклы на рынке или в магазине, что средняя - самая вкусная, а вытянутая - ещё вкуснее.
Орехи измельчите блендером.
Смешайте свёклу, оливковое масло, наш чеснок, чёрный перец молотый, орехи, чернослив, рубленую петрушку и посолите по вкусу. Подавайте блюдо холодным.
Очистите свёклу от кожицы и нарежьте мелким кубиком.
Мелко нарежьте петрушку и чернослив.