Запеките свёклу целиком в фольге 1 ч при температуре 180°С.
        Помните, при выборе свёклы на рынке или в магазине, что средняя - самая вкусная, а вытянутая - ещё вкуснее.
       Орехи измельчите блендером.
       Смешайте свёклу, оливковое масло, наш чеснок, чёрный перец молотый, орехи, чернослив, рубленую петрушку и посолите по вкусу. Подавайте блюдо холодным. 
       Очистите свёклу от кожицы и нарежьте мелким кубиком.
       Мелко нарежьте петрушку и чернослив.