Приправа для плова с курицей, 20 г.

Специально создана для плова с курицей. Придаёт блюду восточный аромат, золотистый цвет и гармоничный, в меру пряный вкус, знакомый по классическим рецептам узбекской кухни. В составе приправы — кумин (зира), томаты, куркума, чеснок, барбарис, лук и перец чили: такое сочетание даёт насыщенный жёлто-оранжевый оттенок рису, лёгкую кислинку от барбариса и деликатную остроту от чили без излишней жгучести. Приправа раскрывается при обжаривании курицы с луком и морковью — именно на этом этапе специи отдают весь свой аромат маслу и мясу, а рис пропитывается насыщенным восточным ароматом. Она подходит не только для плова с курицей, но и для плова с индейкой, а также для тушёного риса с овощами и любых блюд, где нужен яркий золотистый цвет и мягкая пряность без резкой остроты. Благодаря сбалансированному составу приправа не перебивает вкус курицы, а гармонично дополняет его.