Нарежьте филе грудки и бедра крупными кусками, обваляйте в 10 г нашей приправы, добавьте раст. масло и оставьте мариноваться на 3 ч.
Нарежьте соломкой огурец, капусту, помидоры и лук. Лук лучше ошпарить.
Взбейте соус из кефира, майонеза, 4 г нашей приправы и соли по вкусу.
Обжарьте мясо на раскалённой сковороде по 3 мин с каждой стороны, измельчите и жарьте еще 3-4 мин.
Край лаваша подверните, намажьте на него соус, выложите овощи, мясо, кинзу, снова полейте соусом и сверните рулетом, подогнув края.
Обжарьте шаверму на сухой сковороде со всех сторон.