Картофель Айдахо

12 г

60 г

500 мл

1 кг

Ингридиенты

35 минут

2 порций

Овощи

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Помойте картофель и нарежьте с кожурой дольками.

Полезный совет

Как определить температуру масла: 160°С - масло стало жидким, как вода, 180°С - от масла идёт белый дымок, 230°С и выше - масло дымит чёрным.

Шаг 2

Разогрейте масло до 180°С или используйте фритюрницу.

Шаг 4

Обваляйте картофель в нашей приправе и посолите по вкусу. Подайте с мелко нарезанной петрушкой.

Шаг 3

Обсушите картофель салфетками, опустите в масло и готовьте на среднем огне 6 мин. После появления румяной корочки, убавьте нагрев и жарьте ещё 3-4 мин пока картофель не станет мягким.

Посмотрите другие наши рецепты

Картофель Айдахо

Помойте картофель и нарежьте с кожурой дольками, разогрейте масло до 180°С или используйте фритюрницу

35 минут

Курица Чкмерули

Куриное бедро разрежьте на кусочки с косточкой, смешайте с 10 г нашей приправы и двумя маслами, оставьте мариноваться.

40 минут