Шампиньоны очистите и промойте в холодной воде.
У нашей зелени петрушки очень лёгкий аромат - смело добавляйте её в блюдо. Можете изменить вкус, добавив в маринад 5 зубчиков чеснока, нарезанных ломтиками.
Сварите маринад: 1 л воды, соль, сахар, уксус, масло, наша зелень петрушки.
Подайте нарезанными с горячим хлебом.
Добавьте грибы и варите 20 мин, остудите и маринуйте в холодильнике 1 сутки.